大部分食堂都是用明火做飯,為了防止火災(zāi)事故的發(fā)生,一定要做好消防管理,才能保證食堂人員安全就餐,讓食堂內(nèi)的人吃得放心,今天小編將去介紹食堂承包在消防方面要注意的地方。
開展消防演習(xí),組織全體員工進(jìn)行消防培訓(xùn),制定消防和應(yīng)急疏散預(yù)案,員工應(yīng)了解火災(zāi)危險,報火警,組織逃生和自救,食堂運(yùn)行期間,食堂內(nèi)禁止吸煙,所有出口門不得上鎖,并保持暢通。
食堂承包公司應(yīng)當(dāng)為食堂配備消防設(shè)施,并定期對消防設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),所有易燃液體應(yīng)遠(yuǎn)離火源并放在陰涼處,油箱周圍嚴(yán)禁堆放雜物。
加強(qiáng)職工消防安全教育,保持工作環(huán)境清潔,清除工作臺上的各種油漬,定期清理廚房油煙,清潔廚房,不要向電器插座、電器開關(guān)灑水,防止電器短路引起火災(zāi)。