為您揭秘重慶小面為什么這么火
近兩年,想大家發(fā)現(xiàn)街邊小吃店忽然多了不少重慶小面的招牌,而且人滿為患,生意十分火爆。重慶小面相比其他面條有哪些優(yōu)勢(shì),為什么人們這么喜歡吃重慶小面呢?善媛坊小編為您揭秘。
重慶小面其實(shí)還挺簡(jiǎn)單的,但是越簡(jiǎn)單的食材越難做出自己獨(dú)特的好滋味。重慶小面就靠這些平時(shí)司空見慣的食材做出了這一碗碗獨(dú)特風(fēng)味,大家都看出來了吧,小面與其他面類不同,重點(diǎn)不是澆頭、不是湯底、也不是面條本身是否勁道,它靠的是重慶獨(dú)特的調(diào)味料。辣椒、花椒、豆瓣醬,豬油、菜油、醬油,生姜、大蒜、蔥段,這些常見的不能再常見的配料經(jīng)過小面獨(dú)特的配比,火辣辣的小面就誕生了,讓人欲罷不能。清爽的配菜加上香酥的芝麻和核桃,讓小面的口感更佳豐富。善媛坊,一家專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校,教您做正宗的重慶小面。